Chateau Guiraud

Notre conception

Notre conception

Elle s'inscrit à travers une approche naturelle de l'excellence. L'excellence d'un produit ne peut être que la résultante de toutes les forces du Terroir ; dès lors cela nécessite respect et prudence.

C'est le respect de la nature, des hommes, de leur savoir-faire et de leur tradition que l'on retrouve au quotidien dans le travail de la vigne et du vin.

C'est la biodiversité, en replaçant le vivant dans son élément naturel, en redonnant ses droits à la nature et en faisant en sorte qu'une coexistence équilibrée s'installe entre tous les facteurs du milieu écologique représentant le cru. Guiraud s'illustre en cela par le développement de la sélection massale* depuis 2001 et la création d'un atelier de greffage.


Glossaire


Sélection massale :

sélection traditionnelle qui consiste à choisir les plus beaux ceps que l'on reproduit. Objectif: maintenir la diversité de la population. La sélection clonale, elle, reproduit un exemplaire à l'identique, en laboratoire.


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