法餐食谱

 

菠萝蟹肉沙拉

(供4人享用)
     准备时间:15分钟
     材料:一个熟透的菠萝
        2个成熟的鳄梨
        1个红柚子
        1罐蟹肉(牌子:CHATKA)
        1片罗勒
        1个鸡蛋,DIJON芥末酱,橄榄油,盐,胡椒,咖喱粉
     做法:1)将菠萝和鳄梨去皮,切小块状。将柚子去皮,切小块状。螃蟹罐头打开,沥水,将蟹肉切成小份,并注意取出肉中的蟹壳杂质。
        2)自制咖喱粉带芥末味的“蛋黄酱”混合
        3)在四个空杯中放入所有的材料,并在上面浇上一层自制的“蛋黄酱”。使其保持新鲜。代享用时,再加上罗勒