Chateau Guiraud

挑选葡萄

挑选葡萄

葡萄收获的季节, 我们需精心手工逐粒采集, 分 2 至 6 此进行。 因为每一串葡萄都经我们细心的检查, 只有完全被贵腐菌侵蚀的果粒才被采集, 其他的被留在枝上, 继续成熟, 以待下一次的采摘。

严格的采摘过程无疑是酿制苏代美酒的关键。 质量之上, 不合格的葡萄粒会影响酒的品质, 无情的毁坏了当年的产酒。